인사동 미야비야 - 저렴하지만 수준높은 오마카세를 즐길 수 있는 곳 먹부림




요즘 우울하고 화많은 나를 위해 인사동으로 불러낸 곰
인사동에는 곰이 가깝게 지내는 분들이 계신데,
그분들이 이번에 오마카세 메뉴를 만드셨다고하여 방문해보았다.

이곳은 몇년전에 방문해본 후 두번째 방문
전에는 주변이 많이 조용했었는데, 요즘은 주변에 이것저것 많이 생긴듯 했다.

인사를 나누고 착석하니, 음식을 내어주시는데
기본 오마카세 메뉴에 지인이다 보니 지인찬스로 다양한 음식을 맛볼 수 있었다.







맨처음 내어주신건 연두부샐러드.
평소에 연두부를 좋아하는데 연어알리 올려진 연두부라니 .... 맛이없을 수가..!
거기다 아보카도 샐러드가 참 맛났음 부들부들







닭안심 샐러드
닭 안심으로 만든 샐러드도 깔끔하니 많이 기름지지 않게 맛있었는데

특히 맥주랑 같이 먹으니 꿀맛





너무 맛있게 먹은 아귀간!


진짜 이건 너무 맛있게 먹어서 말 안할 수가 없는 ㅠㅠ...
안키모라고 하던데 아귀의 간을 삶은거라고 아귀간은 처음 먹어보았는데
담백하니 입안에서 슬슬슬 으깨져서 녹는데 너무 맛있었다ㅠㅠ










진짜 이런 음식은 싱싱하지 않으면 못먹을것 같았던게
워낙 생선종류는 잘 상해서 싱싱하지 않거나 조리를 잘못하면 확 티가 날것같았다.
근데 진짜 미야비야에서 먹은 아귀간은 싱싱하니 맛있었움 ㅠㅠ 흑흑
그리고 같이 주신 소스도 직접 만드신거라 하셨는데 소스에 찍어먹으니 감칠맛이 확~!






장어초밥

장어초밥은....말해뭐해 아닐까 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
부들부들하고 적당한 간에 맛있었움ㅋㅋ




쟈완무시(?) 맞나?ㅋㅋ 일본식 계란찜인데
늘 느끼는거지만 평소에 먹는 계란찜보다 일본식 계란찜은 부들부들해서 푸딩같다
안에 버섯과 새우가 들어있어서 식감이 부들부들하면서도 쫀득하게 씹히는데 먹는 재미가 있어 좋았음!





미야비야하면 명란파스타!


친구가 미야비야의 명란파스타를 먹고 명란파스타를 만들기 시작했구
나는 친구의 명란파스타로 처음 명란파스타에 눈을 뜨게됨ㅋㅋ

무튼 우리들의 추억이 있는 명란파스타의 원조격인데, 원조는 처음 먹어보았는데 정말다르다
명란이 많이 들어있는데도 짜지않고 간간하니 너무 맛있음 ㅠㅠ...........................<3


그리고 진짜 명란이 많다, 보통 명란파스타라고 하면 사실 짜기만 하고 알이 잘 보이지 않는데
알이 면 사이사이 가득 박혀있음. 그래서 짜지않을까 싶었지만 딱좋은 간이었고
크림파스타지만 느끼함도 그리 크지 않아서 나한테는 너무 좋았던 파스타였음





삼치국(?)이라고 해야하나 삼치탕국이라고 해야할까
삼치로 이런 국을 먹어보기는 처음이라 너무 신기했다
뭔가 기름많고 느끼하진 않을까 생각들었는데 깨끗한 맑은국이라 시원하니 좋았음
나도 이런 국 한번 끓여보고싶은 생각이 들었고ㅋㅋㅋ (어렵겠지 ㅠ..)






제일 궁금했던 새우연어덮밥

미리 사진으로 본 오마카세 메뉴에서 너무 궁금했던 비주얼인데
진짜 너무 에쁌 ㅠㅠ

내어주실때도 엄청 신경써 주셔서 사진을 더 예쁘게 찍었어야했는데...네...ㅠㅠ
내 사진실력이란...ㅜㅜ
위에 연어알과 연어, 새우가 올라가있는 덮밥인데,
내어주시는 그릇이 포인트였음. 보기도 좋은음식이 먹기도 좋다했는데 보기도 예쁘고 맛도 좋아서 더 좋았당



사실 친구가 지인이라 대충내어주실 수도 있었을텐데
하나하나 세심하게 내어주시는 모습을 보고 진짜 손님들에게는 하나하나 더 신경쓰시겠구나 싶었고
재료들도 하나하나 다 신경쓰시고 좋은 재료 쓰시는게 맛으로 느껴져서 더 좋았음!

넘 좋았고 감사했어서 진짜 최고로 길게 포스팅한다 ㅋㅋㅋㅋㅋ
요즘 너무 힘들고 우울했는데 친구랑 맛있는 음식도 먹고 좋은 분들도 만나서 넘 좋았음!


조만간 고등어회 먹으러 또 방문하고싶다 ㅋㅋㅋ









덧글

  • 핑크 코끼리 2018/12/18 12:15 # 답글

    너무 맛나 보이네요ㅠㅠㅠ
  • 만다린 2018/12/19 14:05 #

    식재료들도 싱싱하고 맛도 너무 좋았어요 ㅠㅡㅠ
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